什锦炒牛奶

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟

　　特色：
　　香甜爽口，好吃好看又营养。如果再来一杯果汁，完全可以当早饭吃哦。

　　用料：
　　牛奶 200ml
　　蛋白 2个
　　火腿 50g
　　胡萝卜 50g
　　青豆 30g
　　淀粉、盐 少许

　　做法：
　　1. 牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
　　2. 火腿、胡萝卜切小丁备用。
　　3. 锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。

　　小贴士：
　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。

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