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玫瑰糯米饭团

http://book.sina.com.cn 2006年05月09日 17:16 新浪读书

玫瑰糯米饭团

　　准备时间：5分钟（不包括浸泡糯米时间）
　　烹饪时间：25分钟

　　特色：
　　玫瑰花是鲜花中的佼佼者，它不仅象征着爱情，而且其美容

护肤的功能也早已被人们所认识，埃及艳后就曾经利用玫瑰来滋养自己的美貌，一直流传至今。这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。

　　用料：
　　糯米 500g
　　牛奶150g
　　鲜玫瑰花 2朵
　　蜂蜜适量

　　做法：
　　1. 把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。
　　2. 把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。
　　3. 桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。

　　小贴士：
　　长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。

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