13、肉酱面

肉酱面

　　主料：面条、牛肉馅

　　辅料：洋葱、青椒、番茄酱、盐

　　制作方法：

　　1、洋葱、青椒切小丁；

　　2、水烧开后放入面条煮熟，捞出盛入盘中，再放些食用油，拌匀后晾凉；

　　3、锅中放油，用葱、姜炒香，放入洋葱丁，炒香后放入牛肉馅，然后放入番茄酱、青椒丁、盐，翻炒至熟；

　　4、把炒好的肉酱倒在面条上即可。

　　制作要诀：

　　面条煮熟盛盘后放些食用油既凉得快又能防止粘到一起。