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第三板斧:逐鹿上海(1)

http://book.sina.com.cn 2007年01月09日 11:07

连载:蒙牛内幕(第3版)   作者:张治国 策划:孙先红   出版社:北京大学出版社

  市场竞争最惨烈的是进入拔河状态。所有的人都感到体力不支,心生放弃之念。谁多坚持一秒钟,最后胜利属于谁。

  1.

  一个特殊的说客

  2000年的一天,蒙牛乳业来了一位特殊的客人。

  这位客人在乳界摸爬滚打几十载,威望很高。早在从北京出发之前,他就两次与牛根生通电话,述说上海某乳品企业的当家人如何开明,如何能干,如何志若鸿鹄……言语之间,似有弦外之音。

  牛根生当然是个精明人。他什么都没说,只是热情地邀请老人家“到蒙牛来看看”。

  从

呼和浩特飞机场到蒙牛和林生产基地,大约有一个小时的路程。老先生在车上继续他的使命:上海,内蒙古;大市场,大牧场;二虎相争,珠联璧合……有一搭,没一搭,似有意,似无意。

  牛根生默默听着,不打断,也不表态。

  到了和林生产基地。参观了液体奶,又参观

冰淇淋;参观完冰淇淋,又参观牧场……一路上,老先生突然失语。

  上车。送至市区宾馆。休息。

  第二天,牛根生派人去接老先生,却杳无踪影。服务员说,客人已经退房离店。

  电话打到北京,老先生接的。牛根生说:老前辈,失敬了,您怎么突然走啦?

  老先生感慨良久,说了实话:他是来当“说客”的。上海一家企业的老总听说牛根生出走伊利,办了个蒙牛,很有气势,就想纳入麾下,依托内蒙古大草原,盘点全国大市场……可是,当他看了蒙牛的工厂、牧场和文化后,就再也开不了口了——因为蒙牛虽然小,但无论在硬件上,还是软件上,与上海的厂家相比,有过之而无不及!将来说不定谁是谁的领头人呢!因此,颇难为情,不好意思再见牛总,只好不辞而别了。

  几年后,有人就此事询问牛根生。牛表示,其实他很赞同与上海方面有所合作。

  然而,乳业格局一年一变,许多时候,势不由人,彼此还没来得及拥抱,脚下的列车已经呼啸着让双方失之交臂了。

  2.

  战上海上海是个“牛奶高地”。据统计,

上海人均牛奶消费量为全国平均水平的4倍,居全国首位。

  上海又是个“竞争高地”。蒙牛之前,草原乳业的先驱者屡战无果。“要拿吃奶的力气才能挤进上海市场”,这是众多厂家及经销商的共同体会。

  在上海,光明乳业苦心经营多年,占统治地位的是巴氏杀菌奶。UHT(超高温瞬間灭菌)水泼难进。作为UHT牛奶的倡导者,上海同样成为液态食品包装巨头利乐公司难啃的骨头。

  “挺进无竞争领域”是蒙牛的竞争理念之一。上海没有多少UHT奶,在蒙牛人眼中,这就是那个“无鞋岛”。

  “我们先去利乐公司没有包装业务的地方,解放他们不好解放的地区,避免与利乐公司的其他客户形成顶牛或敌对。”牛根生这样说。

  2000年,蒙牛产品开始进军上海。

  “物有所值”、“物超所值”是消费者的基本购买心理。要敲开上海市场的大门,首先要开启消费者的“心门”。起先,蒙牛曾用价格较贵、保质期为8个月的砖奶“试水”上海市场,但效果不佳。为了缩小与上海巴杀奶的价格差距,蒙牛在产品细分上,最终选择了价格相对低廉的枕奶。

  1500公里以上,45天的保质期,这么远的距离,这么短的保质期,能行吗?一些友人对此提出质疑。

  牛根生执意要做。他说蒙牛背后有两个强大的后盾,一是利乐公司,二是上海烟糖公司——当时,烟糖与蒙牛合作,组成上海销售公司,它是大股东。上游增援,下游助战,这两大公司承诺与蒙牛“三人齐上阵,合力战上海”。

  当然,还有“第三后盾”:蒙牛找到了一个有效的市场推广销售平台——易购365。按照一般的大众消费品营销策略,首先会在强势大众传媒上投放大量广告,建立品牌认知度;然后会进入有利的零售终端——各大超市和便利店。但是,这种策略的弊病是费用太高。在切入策略上,蒙牛倚恃自己牛奶的独特品质,推出了强有力的免费品尝活动和买赠活动,并辅以网络营销这个最现代的营销工具——蒙牛公司尽管诞生在一间小屋里,但用的是上海最值钱的销售网,消费者打个电话,牛奶就送到家里。

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