| 你怎么吃番茄 | ||||
| http://book.sina.com.cn 2006年04月25日 10:11 新浪读书 | ||||
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连载:笑场 作者:沈宏非 出版社:作家出版社 | ||||
| 月明星稀,饥肠辘辘,一条贼兮兮的短信忽的飞至手机: 如果你参加一个吃番茄比赛,你认为怎么吃会获胜? A:番茄夹蜜饯?
B:番茄炒蛋? C:直接吃? D:番茄色拉? E:番茄汁? F:糖拌番茄? 靠,这个时候居然有人敢问这种问题!怎么吃?我恨不得把你连番茄一道生吞活剥了。然而,生怕上床之前忍不住吃一顿夜宵,遂立马关机闭眼。次日醒来,安坐于抽水马桶之上,才开始老老实实地答题,同时把同一问题转发给十几个估计已经睡醒的人。所得之答案各个不同,但以选“C:直接吃”和“E:番茄汁”的为多。 其实,就一场旨在“获胜”而不是品尝的吃番茄“大胃王”比赛而言,获胜的惟一途径,就是在规定的时间里尽可能吃下更多的指定食物。因此,求胜策略自然而然地也主要出自这个方面的考虑,比如,选择“C:直接吃” 和“E:番茄汁”的基本思路,并不是喜欢原汁原味,而是尽可能地在不附加任何劳什子的前提下吃进更多的番茄,相比之下,“炒蛋”无端添了蛋又多了油,而“色拉”以及“糖拌”之类,又容易起腻,势将大大影响到参赛者的战斗力和腹容量。 比较怪异的是第一种吃法:“夹蜜饯”。非但闻所未闻,而且常识告诉我们,比起“番茄夹蜜饯”,还是把番茄本身做成蜜饯的可行性较高。 这些不同的选择里当然也体现出个性的差异。有些人会嫌直接吃太酸,有些人或觉得“糖拌”或“夹蜜饯”偏甜,有些人天生不喜欢鸡蛋——扯远了,从马桶上站起来的时候,答案也随之到达: 这是测试你婚后的偷情概率: 选择A, 番茄夹蜜饯,婚后的偷情概率为60%; 选择B,即爱吃番茄炒蛋的,婚后的偷情概率为40%; 选择C,直接吃,婚后偷情概率为0; 选择D,婚后偷情概率为20%; 选择E,婚后偷情概率高达99%; 选择F, 婚后偷情概率是200%,绝对爆棚! 很显然,如果不是有人已经玩过这个测试并且早就知悉答案的话,在我收到的回答里,就不会出现“番茄酱”这样的自选变态吃法了。 柿可吃而不可煮 不以“婚后偷情概率”而论,番茄的种种吃法里面,我个人认为以 “C:直接吃”和“F:糖拌番茄”最佳,尽管这两项选择的“婚后偷情概率”分别占据着两个极端:前一项为0,后一项200%。 直接吃,因为番茄本来就是一种水果。番茄原产于秘鲁和智利一带,由欧洲传教士在明代万历年间传入中华。据《 群芳谱 》记载:“番柿一名六月柿。茎似蒿,高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实,或三四实。……草本也,来自西番,故名。” 一开始,由于水土不服,在中国土地上种出来的番茄有股涩臭,故在中国的某些方言里还称其为“臭柿子”。 也就是说,站在正本清源的立场,“西红柿”的“柿子”属性远高于“番茄”的“茄子”属性,没有人把茄子当水果吃,同样道理,更不应该把番茄当成瓜菜,正是“柿可吃而不可煮”。 英国一家大型超级市场最近引进了一种果皮黝黑、富含维他命C,而且味道特别甜美的番茄,在消费者中引发了一场抢购热潮。原因是这种番茄据说具有催情的功能。消息指出,这种被称为Kumato的黑色番茄,原产自太平洋的一个群岛地区,当地的海龟吃了这种黑色番茄后,据说交配次数大增,相当的“性”福。 若此说属实,那么要在最大程度上保持Kumato内涵的不明“催情素”,很显然不可以烹饪破坏之,最好的吃法就是生吃,而生吃所导致的“婚后偷情率”为0。这意味着,当催情素水平达到最高,偷情率水平则降到冰点。 至于糖拌番茄,虽然加了糖,也多了个初级烹饪术语“拌”字,实质上也是“直接吃”的延伸。之所以要拌之以糖,亦是出于内心深处对于番茄之“水果性”的渴望。然而,无非就是多了点糖,何以选择“糖拌番茄”者的“婚后偷情概率”竟是选择“直接吃”者的200%呢? 虽然绝大多数的心理测验从来都不会解释“为什么”,然而惟一可以肯定的是,不管是生吃还是糖拌,炒蛋还是色拉,一对夫妇如果每餐都以番茄为主菜,各自的婚后偷情概率相信都会很高。当然,这东西究竟要怎么吃才好,可能还是得取决于你叫它“西红柿”还是“番茄”。
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