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浙江名茶-余姚 河姆渡 四明山(2)

http://book.sina.com.cn 2005年05月09日 15:43 新浪读书

连载:品茶地图   作者:云峰   出版社:农村读物出版社
 

  茶史追溯

  四明龙尖是20世纪80年代初创制的新茶。因创制年份时值龙年,又多采用云雾茶芽尖精制而成,故名四明龙尖。该茶甫一问世,便以其独特的品质在名茶市场上大占风光。1988年,在宁波市名茶评比中荣获第一名。1991年,在杭州国际茶文化节上获"名茶新秀"称号。

  茶导游

  四明山平均海拔约300米。因其大俞山峰顶有个"四窗岩",日月星光可透过四个石窗洞照射进去,故称"四明山"。游览四明山有几条看点,一,处在唐诗之路的中间站,留下了许多历代文人墨客的优美诗词及文化传说;二,四明山曾是全国十九个革命根据地之一,也是中国南方七大游击区之一。在抗日战争时期和解放战争时期,为中国的革命事业作出了不可磨灭的贡献。三,观赏青青茶园,品尝名茶。四,欣赏红枫。

  四明龙尖茶园位于四明山麓的大岚山镇,这里云雾弥漫,山环水绕,气候和环境非常适于茶叶生长。

  名茶鉴赏

  四明龙尖的工艺要点有杀青、整形做条提毫、烘干等。成茶后,外形细紧略扁,香高味醇,色泽翠绿披毫,汤色清澈明亮,饮之有一种山间特有的兰花香味。

  小贴士

  好茶还须好水配。用大岚山上出产的矿泉水冲泡四明龙尖,味道更加纯正。

  土产推荐

  余姚除出产四明十二雷、丞相绿等茶叶外,素有中国杨梅之乡之称,余姚榨菜也非常有名。

  交通指南

  从宁波去余姚非常方便,宁波南站全天均有发往余姚的长途汽车。


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