中国滋味:盐与文明(精选)
 
   

  盐,似乎无处不在,却有时又求之不得。盐,是普通的,普通地已经融入了我们的血液。你可能不知道,就是这么普通的东西,却在人类的历史进程中起着推波助澜的作用。如果说水是生命之源,那么盐就是文明之源。
  盐,吸引着人类聚集在一起,久而久之这些人类聚集之地就成了最早的城邑。古时,人说“国家税赋,盐利居半”,盐在国民经济中举足轻重。齐桓公靠盐成就了春秋五霸之首的地位。因盐而战,因盐得利。
  《盐与文明》展现了盐对人类文明的影响。娓娓道来的与盐相关的人类故事,让我们在碎屑而平凡的故事中感受盐带给我们的历史感……

辽宁人民出版社 出版 作者:王仁湘 张征雁 定价:34.00元
>> 新浪独家连载 不得转载
 
 第一部分
 
盐泉的牧羊女 在西藏见到的舐盐的牛 石盐
河流将盐带到了大海 雪域驮盐队 黑井盐灶

  盐从哪里来?盐似乎无处不在,有时却又求之不得。许多人都知道,海水是咸的,这是因为海水里有盐,那么海水中的盐是从哪里来的呢?

  有一种推测说,最初大洋中海水的盐分很少,甚至是淡水。现在海水中含有的盐,是陆地上岩石和土壤里的盐分,受到了雨水的浸洗溶解,流入小溪,经过大江大河流入到了海洋。


 第二部分
 

  在宋代社会中,地位较为低下的是所谓“三籍”,分别为军籍、匠籍、灶籍,灶籍就是盐民,是三籍中最没有地位的。灶民生产生活环境极其恶劣,终日在旷野下超负荷劳作,他们经历的艰辛更是难以想象。

  那些在大海边煮海熬盐的盐丁,生活在社会最底层,也是最被人看不起的人群。


 第三部分
 

  谁控制了盐,谁就拥有了财富,拥有了权力。古罗马人常常因盐而发动战争,并曾修筑一条称为“盐路”的大道供军队使用。威尼斯的海上贸易,有一段时期也是依赖运盐才得以维持。不少矗立在大运河旁的壮丽雄伟的广厦华楼,便是靠了这种白色结晶体才建筑起来。


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