“芙蓉”是花，它不论草本、木本，都很美。所以，像芙蓉一样的街应该很美。但提起芙蓉街，外地人却往往不讲面子，会赤裸裸地揭它的羞：“什么芙蓉街，那简直是牛粪街、猪粪街！”

　　说芙蓉街是牛粪街、猪粪街，那不冤枉。在乡村，大凡作市的地方，差不多都有牛粪街、猪粪路。只是论等级，那个时候，芙蓉的牛粪街档次恐怕高了一些，特别是下雨天，其街上的牛粪软化了，赤脚踩上去，四个脚趾丫里会冒出红红的糖浆一般的东西，这东西热乎乎的，很可爱，过不了多久，它会让你的脚趾丫发痒，继尔让你的脚趾丫发白、蜕皮以至溃烂。溃烂了，你的脚就宝贝了，就成了“香港脚”了。

　　小时候,一到暑天,我的脚就遭殃——暑天我总是穿木屐，木屐裹不住脚，于是我两只脚的小趾丫，差不多天天吃“牛粪糖浆”，由于吃多了，它们常常烂开小口子，这些小口子，红红的，一碰上水就痛，特别是让小草根戳了，痛得让人直跳跳，还拼命叫皇天。那时，街道是石头铺就的，显得高低不平，有些低洼路，天一下雨，其石缝间总是积满“牛粪糖浆”，我和小伙伴们每次经过，总是扭着身子，在路中间的干净石头上跳来跳去，生怕双脚沾上那些宝贝东西。好在我和小伙伴们常常下海，而海水能消炎，因此，我们的脚趾丫终究没有被烂穿。

　　也许有人会问，芙蓉街哪来那么多牛粪？这个问题好回答。芙蓉是大芙蓉、小芙蓉、雁芙（湖）、岭底四个公社的统称，方圆几十公里，除了芙蓉街地处海边外，其他地区都是山区，山区牛多，而牛多牛粪自然就多；再说，芙蓉街辟有牛行，赶集的时候，街道上常常人牛同行，而牛在街上走，街上就免不了有牛粪。其实，作为牛的主人，如果不是赶牛上市，他们是断断舍不得将宝贝牛粪留给你的。你想想，那一坨坨冒着热气像刚出炉的生日蛋糕一样可爱的粪疙瘩，它们是多么的珍贵啊！在那个肥料奇缺的年代，一个粪疙瘩，可以滋润好几屁股地，而拿它来换取货物，差不多可以换回几根绣花针，或换回五六尺洋线呢。恰恰是因为这个缘故，有的牛主人赶牛上市时，身后背着一个粪筐，他眼睛盯着牛屁股，说什么也不肯让自家的牛粪落入他乡，白白送给人家。所以，芙蓉街牛粪多，那不是芙蓉街的错，而是外来牛的功劳，是牛和牛主人对芙蓉街的一种心疼式的贡献。

　　当然，说芙蓉街是“猪粪街”，那却是另外一回事了。

　　猪是谁养的？猪是街上人自己养的呀！

　　街上人都是“城里”的人，怎么能养猪呢？养猪那是没有文化的农民干的营生，是脏活呀。再说，为什么不圈养呢？那多不卫生呀。这些问题就提得尖锐了，让芙蓉街上的人感到难堪了。其实，这也怪不得芙蓉街上的人，那也不完全是他们的错。因为街上的人八成也是农民，而猪就是他们家庭最重要的经济资源，他们养猪就是养家呢。况且，街上有菜市，有很多很多的垃圾，猪可以自由觅食。俗话说，白吃白不吃，为什么不把猪放出去吃呢？如果我家的猪在外吃得饱饱的，回家不再拱栏，那不是节省了它的口粮，从而节省了我家的经费开支吗？虽说把猪放出去，也有风险，其粪便可能会落入别人之手，但这个，你也犯不着担心，你只要备一只畚箕、一把扫帚，跟踪你家的猪一路跑就是了。如果谁不讲道德，乱来，抢了你家的猪屎，那你骂得再难听，谁也不会说闲话的。

　　街上人养猪，还有政策“靠山”。当时，县里根据中央“猪多、肥多、粮多”的通知精神，鼓励广大农民多养猪，多出肥，并对养猪户实行奖励，规定生猪出栏，收购价高于销售价，至于县里亏损多少，均由国家财政补偿。这就意味着，养猪是一件光荣的事，而且，谁家猪养得多，谁家获得政府奖励的钱也就越多。因此，街上人养猪，就显得理直气壮，丝毫没有羞耻感。有趣的是，1965年，由于贯彻了“三就”（就地收购，就地宰杀，就地供应）方针，芙蓉街上的屠工由十多人陡然增至四十来人。大家开玩笑说：“杀猪的人这么多，街上的人家不养猪不行呀，否则，杀猪人吃什么呀！”

　　我家开小百货店，也养过猪。不过，我家养猪，主要是我妈眼红，她见一街两行各户人家都养了猪，觉得自己不养会吃亏。当然，我家养猪，粪便是贡献给人家的，因为我家做生意，手头忙，没有时间去盯猪的屁股。

　　值得一提的是，由于街上很多人家养猪，而街上猪粪多多，因此，捡粪专业户也应运而生。这些捡粪专业户都是街上最穷的人家，且都是主妇，她们一天到晚盯着猪屁股，满街不停地跑。有时，为争夺几个粪疙瘩，她们竟吵起架来，甚至还扭打成一团。后来，这些专业户索性实行了“街段包干制”，规定：街上这一段的猪粪，归我所有，你不能抢；而街上那一段的猪粪，归你所有，我也无权插手。

　　因为这些专业户是街上最穷的人家，大多数连猪都养不起，所以，他们在街上公开掠夺猪粪，作为猪的主人，一般是忍气吞声、自认倒霉的。

　　说来说去，芙蓉街所以成为牛粪街、猪粪街，个中自有缘由，自有道理。就是说，芙蓉街并不“芙蓉”，粪这粪那的，那不是芙蓉和芙蓉街上人的错，那是时代献给芙蓉的一份特殊礼物。实际上，在那个牛粪、猪粪处处吃香的年代，人们如何评论芙蓉街，芙蓉街上的人是并不十分在意的，因为他们所关心的，并不是什么名誉，什么体面，而更多的是生活，是如何养家，如何吃饱肚子过日子。