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　　2004-6-12

　　买了一些打折的东西，跟原价对比了一下，算出差价，兴冲冲地对他说，今天，我给你赚了多少多少钱呢。他笑，说：“老婆你还挺会算账的呢，花钱变成赚钱了呀？下次接着赚哈……”我说：“别的不容易，这个你还真是可以指望我了……”

　　呵呵……

　　又想吃盖浇饭了，翻翻冰箱，考虑好久，决定不做鱼排饭，试试做个猪扒饭。

　　做法:

　　1）要把白米饭煮上，这个自不必说啦。

　　2）猪里脊薄片，用刀背把两面都细细地横着拍一遍竖着拍一遍——为了入味和把筋络拍断，这样做熟的时候，肉会比较嫩。用盐、黑胡椒粉和糖腌上。

　　3）把洋葱片放到锅里炒出香味，放用水稀释的味噌酱（日本和韩国人常用的一种大酱），加适量水、白糖，煮开，成为汁水，放在锅里热着。

　　4）把腌好的里脊肉在蛋液里沾一下，两面沾上面包屑（Bread Crumb，在超市里卖炸料的地方有卖），本应该炸的，我很怕炸东西，所以就开中火，用一点点油，煎熟了，切成小段。在煎猪扒的同时，把胡萝卜切片，和毛豆仁一起用盐水煮熟。若不在乎卖像，其实可以直接把胡萝卜和毛豆仁放到洋葱汁里煮熟的，至少，我若不是为了拍个照片，就会在做洋葱汁的时候直接倒进去煮的。

　　5）把米饭盛在碗里，浇上洋葱（当然包括汁），然后，把煎好的猪扒摆在上面，撒上毛豆和胡萝卜片，再在上面浇一点洋葱汁，漂亮又好吃的猪扒饭就做好啦。

　　注:

　　若是没有味噌酱，我想，可以用生抽酱油啦，蚝油啦，加糖自己调到喜欢的口味。若是不怕黑乎乎的颜色，也可以加点面酱什么的吧。反正，咱们自家做饭，不必拘泥，随便根据自己的口味加加减减地搭配就好啦，若是一定要一丝不苟地按着菜谱做 那做饭就会变成一个烦人的负累的，因为不光要记住菜谱，还有照着准备材料和照着做也难免要受很多的拘束呀……

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