发明家爱迪生说过："美国人大多饮食过量。因此血液都跑到胃里去了，头脑则越来越 不管用。"据他说，大多数美国人饭吃得太多，活却干得太少。胃过于疲劳大脑功能就会减 弱，所以贪吃会使人变蠢。富兰克林在自传里说，他一辈子都很注意节食。不光他一个人 ，凡是喜欢用脑的人都很注意这一点。老威特在100多年前，就把这种观念用在孩子身上了 。他认为，如果让孩子的大部分精力用于消化，那么大脑就得不到很好的发展。所以他在培 养时，总是督促他注意饮食，不吃得太饱，以免使胃的负担过大。

　　很多孩子往往不知饥饱，由于吃得过多而生病。可是，这个习惯并不是孩子的天性，而 是由于父母的无知造成的。当然，儿童的成长很快，需要加强营养，不能以大人的标准来衡 量他们。但是很多孩子因吃得过饱而使胃过于疲劳，导致大脑反应迟钝却是事实。

　　威特的父亲很注意这一点，他严禁威特随便吃点心和零食。给孩子加强营养是必要的， 但应该进行合理安排，最好规定吃点心的时间，使之形成规律。

　　老威特常常对威特讲健康的重要性，他说：

　　"人吃得过饱脑子就会变笨，心情就会变坏 ，有时还会生病。生了病，不仅难受，而且也不能读书和玩耍了。另外，你如果得了病，爸 爸妈妈为了照顾你，很多事都不能做了。你一个人得了病，就会给很多人带来麻烦。"

　　此外，凡是朋友的孩子生了病，他都带威特去看见望。他在书中这样写道：

　　"小孩生病，大多是由于饮食过量造成的，因此这种看望对儿子是一种很实际的教 育。有一次我带儿子出去散步，遇见一个朋友的儿子。

　　'你家里人都好吗？'

　　'谢谢，他们都好。'

　　'可是，我听说你弟弟病了。'

　　'是的，您怎么知道的呢？'

　　'我知道，因为刚过了圣诞节。'

　　我并不是瞎猜。因为我知道那孩子很贪吃，圣诞节过后肯定会生病的。果然不出所料 ，于是我就带着威特前去探望。到他家一看，那孩子又是喊肚子痛，又是喊头痛，不停地哭 闹。通过谈话我问明了病因，正如我所说的那样，是由于吃得太多。这在种场合，我和朋友 谈话时，总是注意使身边的威特能了解事情的原因。"

　　老威特对儿子的饮食特别关注，从他很小的时候就非常注意他的饮食规律搭配，决不在 "吃"的问题上放纵威特。他在书中写道：

　　"威特基本上没有因为吃得过多而损害健康。到朋友家里 做客，朋友总要拿出点心让威特吃。但是不管多么好吃的点心，威特是绝不吃的。朋友们说 这不是孩子的本意，是我管教过严的结果。因为他们是从自己和自己孩子的角度来看的 ，所以无法理解威特的自制能力。其实，只要从小就经常教育孩子们，他们做到这一点并不 难。"

　　正如老威特所说，由于父母过于溺爱孩子，让孩子无规律、无限制地吃东西，从而使孩 子的胃肠功能紊乱，把大部分精力用在消化食物上，大脑得不到健康的发展。这样，即便对 孩子实施了早期教育或其他什么教育，也是白费工夫。

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