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苹果汁加胡萝卜汁轻松清除胆固醇(图)

http://book.sina.com.cn  2009年04月16日 09:25  新浪读书
  文章摘自《食物颜色使用手册》
  作者:[韩]尹东赫   出版社:花山文艺出版社
  本书简介:菜肴的颜色不仅影响你的食欲,更关系到你的健康!红色具有卓越的抗癌效果,黄色有利于消灭胆固醇,橘黄色有利于血液循环,草绿色守卫肺和肝,白色提高免疫力……韩国著名饮食栏目导演尹东赫,用轻松幽默的语言为……[连载内容]

苹果汁加胡萝卜汁轻松清除胆固醇(新浪读书配图)
苹果汁加胡萝卜汁轻松清除胆固醇(新浪读书配图)

  对于那些制作电视节目的PD、编辑、校正原稿的出版社员工以及那些长时间使用电脑的人,我在此强烈向各位推荐加苹果汁胡萝卜汁混合饮用方法,对于他们来说,这确是一剂保障身体健康的良药。

  作为从事媒体工作的编辑们来说,长时间坐在显示器前面是非常正常的事情。有时候压在手里的或领导交办的文字工作堆积如山,于是,无奈之下,他们常常选择饿了就在编辑室里吃桶方便面、困了就在沙发上睡一两个小时的方式进行玩命式工作。有时这样的周期要进行3~4天、甚至有时候要10天左右。显然,这种高强度的工作对他们的健康是一种严重的伤害。而对于这些长期在通风不好的环境工作的“可怜”人来说,他们的眼睛会经常会感到疲劳,并且胆固醇的数值也会增加,简单地吃些方便面、快餐或是糕点店的面包又导致血糖的数值也会增高。如此一来,编辑们就会产生崩溃的感觉,对任何事情都不感兴趣,或是一种无所谓的心态,更严重的甚至会产生活着真没有意思的厌世情绪。

  这个时候,如果你是从事这类工作者的爱人或至亲的话,请你不要打扰他,对他最好的抚慰就是给他准备一大杯苹果胡萝卜汁吧,然后在合适的时机让他多休息一会,多出去呼吸新鲜的空气。

  为什么要在胡萝卜汁中加入苹果汁呢?那是因为苹果的植物性纤维果胶可以排出胆固醇,从而将肠道清洗得干干净净。而去除体内的胆固醇能起到预防癌症的作用。美国的研究所曾经做过这样一个试验:20名男性,在6周时间里,每天都让他们喝没有过滤的(包含植物性纤维)苹果汁20盎司。试验的结果显示:这20名男性体内对人体有害的胆固醇的数值降低了14%左右。

  提起胡萝卜,就会很自然地想起β—胡萝卜素的益处。β—胡萝卜素在进入体内后就会有一小部分转换成维生素A。人体如果缺乏维生素A,就有可能患上夜盲症,即在黑暗中视觉能力下降。维生素A可以通过吃动物的肝脏补充,但对于那些不喜欢吃动物肝脏的素食主义者来说,吃胡萝卜是他们的最佳选择,它可以保证维生素A 的供给。

  胡萝卜所提供的维生素A 能够把从事诸如编辑类工作者那病态充血的双眼变得正常,使视力得以恢复。体内胆固醇等指标也会趋向于正常,于是他们又会回到身强体壮的兴奋状态。

  美国的茨伯尔博士对精神分裂症患者的血液进行了长时间的跟踪观察后得出结论:精神分裂症患者血液中普遍缺乏锌这一元素。

  值得高兴的是胡萝卜里面就含有丰富的锌。所以如果有什么事情使你的头脑发热、义愤填膺的时候,就赶快吃一根胡萝卜吧。有的人甚至疯狂地认为:“锌可以包治万病”,这当然有失偏颇,但我觉得抛开“锌”不说,多吃胡萝卜本身就是一件非常有益的事情,因为它除了含锌,同时还含有丰富的β—胡萝卜素呢。

  知道了这么多有关胡萝卜和苹果汁的益处,我们还犹豫什么呢?神经比较敏感的人群、每天压力过大的人群,从今天开始,每天喝一杯苹果胡萝卜汁吧。

  以胡萝卜为基础的混合果汁对身体益处良多

  可能有的读者听说了苹果胡萝卜汁如此有益,恐怕已经迫不及待地从冰箱里拿出苹果和胡萝卜开工制作了。但是,您知道你将要制作的这杯混合果汁中苹果和胡萝卜各占百分之多少最合适吗?告诉您,胡萝卜400g,苹果200g是最合适不过的了。如果再放一些菠萝、芹菜、洋葱那就更好了。

  您的丈夫患有糖尿病吗?假如有的话,那么就更要喝苹果胡萝卜汁了,患有糖尿病的人,要想使病症得以改善,就要按照胡萝卜400g、苹果300g、洋葱100g的混合比率压榨成汁后饮用,这样搭配的果汁所发挥出来的效果最好。因为胡萝卜的锌再加上洋葱的降低血糖的功效,对于糖尿病患者来说确是难得的美味果汁啊。

  如果您已经穿好了围裙准备动手了,那么就再多做几杯吧。对于脸部经常长些什么的女性,这多做的几杯会有它的妙用的。

  而对于那些患有粉刺痤疮、手足癣等皮肤病的人们,他们可能都有着三个共同的烦恼。

  1. 没有办法知道为什么会这样。

  2. 用尽了方法也没有办法治愈。

  3. 虽然没有因为皮肤病死亡的,但痛苦却一直陪伴他们。

  从病学原理上来说,痤疮粉刺之类的皮肤病是身体内部清除体内毒素、排放体内废弃物的一种努力结果。清除过程中,葡萄球菌等化脓菌不断将化脓物消灭掉,从而诱发了皮肤炎症。

  如果您问:“喝胡萝卜汁就能治愈吗?”我只有谨慎地回答您:“在某种程度上会有帮助的。”我建议大家食用胡萝卜400g、苹果200g、牛蒡200g的混合果汁,牛蒡里含有的单宁酸具有消炎的作用,同时还能够起到解毒的功效,它有助于将毒素通过汗液排出体外,所以法国将牛蒡称为“脸部的皮肤病草药”。

  现在很多男性在40岁以前就长白头发,而且脱发情况很严重。秃顶人群的增加让经济不景气的假发事业成了很有前途的事业。头发是通过吸收血液运输中的营养才能够生长且有光泽的,如果各种饮食的废弃物(特别是五花肉的油脂)、大气污染、垃圾等堆满了血管,就会导致营养素的运输,这就会造成头发的质量与生长难以为继,严重的就会造成脱发、秃顶。

  这时候,最需要喝的就是胡萝卜400g、苹果200g、大辣椒200g混制而成的果汁,因为大辣椒里面含有丰富的对毛发生长有益的硅,有些秃顶的人喝了这种混合果汁会高兴地发现有头发生长的痕迹。

  看来大家对混合果汁还是很感兴趣的,那么我们再介绍一种新做法吧。这回请准备好芹菜,将要做的是胡萝卜400g、苹果200g、芹菜200g混制而成的果汁。在这里我们再引用一段流行于法国的说法:“如果想要知道芹菜会让男性变成什么样,只要看为了买芹菜而不惜从巴黎赶到罗马的女人们,就会明白了。”

  多说一句,吃胡萝卜也应该像吃苹果一样连肉带皮一起吞进肚子里,因为皮比皮里面的果肉含有更多的β—胡萝卜素。胡萝卜皮含有丰富的β—胡萝卜素,这能降低胰腺癌和肺癌的发病几率,如果把胡萝卜皮削下来,那简直太可惜了。

(编辑:李响)

文章摘自 《食物颜色使用手册》 作者:[韩]尹东赫   出版社:花山文艺出版社

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