鹤顶红断肠草：传说中的毒药哪些真哪些假
传说中的毒药哪些真哪些假在中国古书和武小说中，无论是“赐自尽”还是“毒杀”敌人，从来就不缺和毒药有关的传说，然而至今没有一部文献能全面记载。昨日从中南民族大学获悉，由该校药学院教授万定荣主编的《中国毒性民族药志》近日由科学出版社出版。这是我国首部大型毒性民族药专著，将民族地区的天然“毒药”尽皆囊括，几乎占到了自然界有毒药物的九成。
据了解，我国已发现的天然草药约有1.2万种，大部分是民族药，为少数民族地区使用。其中约10%是有毒的，也正是该书所记载的927种。它们绝大多数是植物，还有数十种动物和矿物。其中也包括不少汉族和少数民族共用的有毒药物，如乌头、马兜铃等。该书除介绍药物基本情况外，重点阐释了各自的化学毒性成分、鉴别炮制方法、各民族药用经验、中毒症状与解救措施等。
此书工程浩大，中南民大联合国内十余家高校、医院等单位，共100余人，耗时4年才编撰完成，其间查阅整合了上百本专著，并融合了万定荣等人数十年的野外调查成果。
断肠草非“断肠” 鹤顶红属虚构
记者发现，这部书不仅很学术，还颇有大众科普价值。金庸的武侠小说《神雕侠侣》中，杨过因中了情花毒而痛不欲生，多亏吃了花园边的断肠草，这才有了一线生机，小说中说的是“毒药”相克的作用。大名鼎鼎的断肠草，原来并非传说。断肠草实际上是几种植物的统称，其中最有名的是中草药钩吻，又叫胡蔓藤、大茶药、野葛、毒根、山砒霜，在《中国毒性民族药志》中被列入“大毒”（按毒性程度分大毒、有毒、小毒三个类别），吃几片叶子就足以致死。它并非真的会绞断肠子，而是会抑制神经中枢，令中毒者四肢无力、视野重影、上吐下泻等，严重者会在数小时后死于呼吸麻痹，极其痛苦。2011年，广东一名镇干部在火锅中投断肠草毒死省人大代表，被判死刑。
“但并非所有传说都是真的，比如影视剧中致人死亡的‘鹤顶红’，应该没这个东西，属于艺术虚构。”万定荣认为，“有人说‘鹤顶红’就是砒霜，我并不赞成，文献里面，砒霜的别名里并没有鹤顶红。”
很多人都知道细辛、马兜铃等草药有一定毒性，但一些常见药甚至食物有毒，却不一定有人知道。如同时是食物又具有抗肿瘤作用的魔芋。该书介绍，如果生食其块茎，会导致中毒。轻者咽喉肿痛，胃肠道有灼烧感，重者会死于呼吸中枢麻痹。不过经加工成市售的“魔芋豆腐”后，就没有毒性了。